La Gastroenterologia studia, diagnostica e cura le disfunzioni e le patologie che affliggono l’apparato digerente nella sua interezza. Oggetto di interesse del gastroenterologo non sono solo stomaco e intestino, ma tutti gli organi collegati con il percorso del cibo, dalla bocca al retto: esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso, fegato, cistifellea e pancreas.

I disturbi dell’apparato digerente sono molto diffusi ed i fattori di rischio correlati possono essere le cattive abitudini alimentari, l’obesità, il fumo e l’abuso di bevande alcoliche e/o di altre sostanze, inclusi i farmaci, lo stress, nonché la familiarità.